Crema di Peperoncino e Crusco

Crema di Peperone Crusco e Peperoncino – Il Cuore Piccante della Basilicata

L'incontro perfetto tra la dolcezza del crusco e il fuoco del peperoncino lucano

Questa crema è un tributo alla nostra terra: unisce la nobiltà del peperone dolce essiccato al sole (il celebre "Crusco") alla vivacità del peperoncino piccante coltivato nei nostri campi. Il risultato è un condimento vellutato ma di carattere, dove la nota tostata del crusco bilancia perfettamente la piccantezza, creando un equilibrio unico e persistente.

Realizzata artigianalmente con soli ingredienti naturali, è la scelta di chi vuole dare una marcia in più a ogni piatto.

• Piccantezza Equilibrata: Non copre i sapori, ma li esalta grazie alla base dolce del peperone essiccato.
• 100% Produzione Propria: Dalla semina alla macinatura, controlliamo ogni passaggio per garantirti la massima purezza.
• Texture Rustica: La macinazione artigianale preserva piccoli frammenti di peperone che regalano una consistenza ricca e genuina.Consigli in Cucina:
• Primi Piatti: Il "tocco magico" per una pasta aglio e olio gourmet o per arricchire un sugo di pomodoro fresco.
• Carni e Grigliate: Spalmala su carni alla brace, salsicce o usala per marinare il pollo prima della cottura.
• Aperitivo Lucano: Irresistibile su fette di pane di Matera bruscate, magari accompagnata da un pezzo di pecorino stagionato o caciocavallo.

Dichiarazione Nutrizionale (Valori medi per 100g)

Ingredienti: Peperoni dolci essiccati (Cruschi), peperoncino piccante lucano, olio extravergine di oliva, sale.
Conservazione: Dopo l'apertura, coprire con un filo d'olio e conservare in frigo