Crema di Peperone Crusco

La nostra Crema di Peperone Crusco è una specialità gastronomica che racchiude l'anima della Basilicata. Realizzata con peperoni rossi locali selezionati, essiccati naturalmente secondo la tradizione e trasformati in una crema dalla texture vellutata, arricchita da piccoli frammenti visibili di crusco per un'esperienza rustica e autentica al palato. 

È l'ingrediente ideale per chi ama i sapori intensi e avvolgenti, dolci e non piccanti.

• Gusto Autentico: Un sapore dolce e delicato, tipico del peperone di Senise IGP e delle varietà locali, con note intense date dal processo di essiccazione.
• Ricca di Nutrienti: Naturalmente ricca di Vitamina C (in misura superiore agli agrumi) e Vitamina A, note per le proprietà antiossidanti e il rinforzo del sistema immunitario.
• Versatilità Gourmet: Una crema pronta all'uso, perfetta come base per primi piatti, aperitivi, secondi di carne e pesce, o come ingrediente gourmet per le tue ricette creative.
• Produzione Lucana: Un prodotto 100% italiano, con ingredienti provenienti dalla nostra terra.

Modalità di Consumo:

• • Antipasti & Aperitivi: Spalmala generosamente su crostini di pane casereccio o taralli lucani per un aperitivo sfizioso.
  • Primi Piatti: L'ingrediente segreto per condimenti di pasta dal sapore deciso (es. orecchiette con cime di rapa e mollica).
  • Secondi Piatti: Accompagna divinamente formaggi stagionati, salumi misti, baccalà fritto o uova al tegamino.
    
    
    

    Parametro	Valore Medio
    Energia	222 kcal / 929 kJ
    Grassi	21 g
    di cui acidi grassi saturi	3,1 g
    Carboidrati	5,2 g
    di cui zuccheri	5,2 g
    Fibre	2,6 g
    Proteine	1,2 g
    Sale	1,0 g