Peperone Crusco

I nostri peperoni vengono essiccati a bassa temperatura per non perdere il colore rosso acceso. Successivamente vengono fritti nel nostro olio evo. Notevoli le loro proprietà antiossidanti, dovute all'alto contenuto di vitamina A, C e betacarotene, e quelle diuretiche e depurative. Il peperone è anche molto ricco di sali minerali, in particolare di potassio, e per questo un perfetto alleato della salute dell'apparato cardiocircolatorio.

Il risultato? Una consistenza inimitabile, croccante e leggera (da cui il nome "crusco"), arricchita dalle note fruttate del nostro olio EVO. È lo snack gourmet perfetto da gustare da solo o l'ingrediente segreto per dare un tocco di croccantezza a primi piatti, baccalà o bruschette.